Solo quattro invece degli attuali sei chili per ettaro di rame nella viticoltura biologica saranno ammessi. Sono i produttori di vino francesi che protestano. La Commissione europea ha ristretto in modo significativo l’uso del rame nella viticoltura biologica dal febbraio 2019 in poi. L’emendamento è giustificato, ad esempio, dalle indagini …
Il pacco degustazione Natale 2018 contiene tre vini di tre diversi paesi tra cui un vino italiano toscano. Leggi qui sui pregi e motivi della scelta …
Per l’attuale Best of Chianti Classico 2018 Marcus Hofschuster con il suo team di degustatori della guida Wein-Plus ha provato nel corso degli ultimi mesi una gamma piuttosto ampia di diverse annate e tipologie del Chianti Classico. Alla fine è stato piuttosto difficile scegliere sempre solo uno in cima tra …
E’ aumentata la qualità del vino Soave ulteriormente? Abbiamo ricevuto delle annate particolarmente buone? Oppure comprendiamo meglio questi vini oggi, dopo diverse degustazioni negli anni? Non siamo sicuri, ma probabilmente sarà un po‘ di tutto questo. Dopo aver assaggiato i campioni inviati recentemente per il Best of Soave, possiamo dire …
I premi la scoperta dell’anno e la collezione dell’anno 2017 vanno a quelle cantine che hanno recentemente attirato la nostra attenzione in modo particolare e ci hanno convinto con i loro vini e tutto il loro assortimento. Alcuni fanno già parte dei produttori top delle diverse zone, gli altri ci …
Solo qualche mese dopo la degustazione del Brunello 2012 abbiamo ora degustato il Brunello 2013 e la Riserva 2012. Marcus Hofschuster e suo team di degustatori sono rimasti sorpresi. Ecco il riassunto delle due degustazioni …
Il Best of Alto Adige è un punto fisso nel programma annuale delle degustazioni di Wein-Plus. E la degustazione dei vini altoadesini è sempre un motivo di gioia. La qualità media è piacevolmente alta, e i campioni veramente deboli non li incontriamo quasi mai più. Alto tenore d’alcol Negli ultimi …
Accanto alle degustazioni giornaliere, Wein-Plus vuole dare anche supervisioni su diversi territori, dove nascono vini emozionanti e il Focus Italia 2018 punta veramente su diverse zone enologiche affascianti. L’Italia con le sue produzioni di alta qualità prende sempre un grande spazio in Wein-Plus. Leggete qui su cosa puntiamo nel 2018. …
Come l’anno scorso Wein-Plus ha deciso di nuovo d’essere presente con un pop up Caffè Bar al ProWein 2018. Ci trovate nel
Marcus Hofschuster parla dei vini preferiti del team di degustazione della guida dei vini Wein-Plus: La sfida della critica professionale del vino La critica professionale del vino deve cercare la massima obiettività possibile. Questa è la nostra convinzione. Le preferenze personali, i vini preferiti non devono avere un ruolo nella …
Il focus del nostro pacco degustazione primaverile è il Nord del Piemonte, le cui aree di coltivazione sono ancora in gran parte sconosciute. Abbiamo scelto due vini Nebbiolo di due denominazioni dell’Alto Piemonte. Il terzo vino è anche uno dei migliori rappresentanti della sua regione in Portogallo: Il Vinho Verde …
È abbastanza sorprendente quante zone vinicole di qualità molto significante esistano in Italia, come la Valtellina, di cui un appassionato di vino fuori d’Italia ha mai sentito, oppure solo difficilmente. Il Nebbiolo delle montagne Quando abbiamo degustato i vini lombardi della provincia di Sondrio, i quali nascono sopra il lago …
Il Brunello è indubbiamente uno dei vini che ha consolidato la fama d’Italia come grande paese da vino rosso nell’ultimo terzo del secolo scorso. Alte aspettative Rispettivamente, sono altrettanto alte le aspettative che poniamo a questo vino. Il suo potenziale d’invecchiamento è considerato leggendario. In realtà, molti vini Brunello si …
Chi collabora da tanti anni con la pregiata guida dei vini Wein-Plus conosce ancora i diplomi che abbiamo emesso per ogni vino che ha raggiunto minimi 85 punti nelle nostre degustazioni. Sono ora ritornati e insieme con loro anche le medaglie per i vini. Le nuove medaglie per ogni vino …
Cos’è lo Champagne? E’ un prodotto di lusso strapagato oppure il miglior vino spumante del mondo? O forse entrambi? E quanto si distingue dagli altri spumanti? Può tenere il passo con il metodo classico tedesco oppure non sono comparabili? Queste domande incontrano regolarmente nei periodi festivi. La risposta: E’ complicato! …
I vini Barolo appena provati nell’attuale degustazione della guida dei vini Wein-Plus:
Il pacco natalizio della pregiata guida Wein-Plus è l’ultimo pacco degustazione dell’anno. In 2017 ne abbiamo organizzato ben cinque, di cui uno con solo vini italiani e
A Lucie Melzer era stato donato l’amore per il vino già dalla sua nascita. Da mezza francese succhiò quasi immediatamente il sapere dei sapori con il latte materno, e quindi non era
Il Lugana ha nettamente molto più sfaccettature di quanto si possa pensare, per chi conosce solamente i best-seller semplici e un pochino dolciastri dai bar o dalle trattorie. Per dirlo chiaramente, ci sono anche esemplari molto buoni fra questa tipologia di Lugana giovane (annata 2016), ma a volte il loro …
Forse vi siete già accorti … andiamo un pochino pazzo per il Soave, altrimenti non dovremmo farne una degustazione speciale ogni anno, un così detto “Best of” di questa pregiata zona di produzione …
L’eleganza colossale del Barbareso A causa dell’annata piuttosto difficile, la gamma qualitativa dei vini Barbaresco 2014 oscilla un po‘ di più del normale. Il Nebbiolo, di cui il Barbaresco nasce esclusivamente, può dare vini unici, affascinanti ed entusiasmanti; sotto le condizioni sfavorevoli, invece, anche vini talmente spigolosi e rustici. L’annata …
Oltre delle tante degustazioni di vini italiani in questo 2017, anche l’attuale pacchetto degustazione parla italiano. Contiene quattro vini italiani, i quali hanno convinto in modo particolare la redazione per la loro qualità e
Iniziamo una nuova serie „Meet the Team“ per introdurvi il team che lavora anche dietro le quinte in e per Wein-Plus. Cominciamo proprio con una degli ultimi “arrivi”, Kim Schreiber, ma poi
Nonostante il fatto quotidiano delle degustazioni regolari, riusciamo in collaborazione con i rispettivi consorzi fare degli speciali, i Best of, su diverse zone pregiate di produzione enologiche italiane. In 2017 abbiamo ben otto cosìdetti degustazioni “Best of” solo con vini italiani. Ecco i dettagli sui Best of, come sfruttarli per …
Il consumo del vino in Francia continuerà a diminuire nel corso dei prossimi tre anni, mentre il consumo globale aumenterà leggermente. Questo è il risultato di una ricerca della fiera del vino Vinexpo e
Il successo di un contenuto dipende pure dal mittente. Questo vale anche per Google e social media, come dimostrano i risultati di una ricerca recente
Wein-Plus non è un commerciante di vino. Chi ci conosce lo sa benissimo, che siamo, invece, una guida del vino e network per chi ama questa meravigliosa bevanda e per chi sta nel business del vino. Nonostante ciò si vede Wein-Plus a ordinare di tanto in tanto un bancale di …
Il commercio online internazionale: E’ richiesta una riscossione delle imposte corretta e non burocratica
Nuova estensione del glossario di Wein-Plus per due browser, usufruibile sul mobile e desktop Il glossario di Wein-Plus è l’enciclopedia forse più ampia del mondo sul vino in lingua tedesca. Per facilitare l’accesso per gli amanti e professionisti del vino abbiamo sviluppato una estensione del glossario piccola ma molto utile per
Best of Alto Adige rosso – L’emancipazione della cenerentola di Marcus Hofschuster, il capo-degustatore di Wein-Plus
Uno scienziato ha creato una bottiglia che non gocciola Novità: Grazie ad una scanalatura sotto il bordo della bottiglia di vino viene mantenuto il liquido
Eppure il consumo tedesco del vino va sempre di più verso un bicchiere di un buon vino bianco, il vino rosso rimane il preferito (per i numeri) in Germania. Mentre i vini semi-secchi o, se volete, semi-dolci, perdono d’importanza, ma rafforzano
Oltre 6.500 espositori provenienti da più di 60 nazioni hanno esposto i loro prodotti alla fiera ProWein, a Düsseldorf – più che mai. Anche quest’anno la ProWein ha dimostrato in modo convincente di essere la più importante piattaforma d’affari al mondo nel campo internazionale del vino e degli alcolici. Gli …
Non solo alle donne del vino, ma a tutte auguriamo una buona Giornata internazionale della donna 2017 Saluti da tutto il team di Wein-Plus
Il Discount Aldi apre uno Pop-up-Store durante il ProWein per espandere nel business e vendere più vino
Come l’anno scorso Wein-Plus è di nuovo al ProWein 2017: padiglione 14 stand A56 Oltre di raccogliere i campioni per la pregiata guida sarà aperto il Pro Wein Plus Bar! Il Pro Wein Plus Bar
Dopo circa 400 anni si imbottiglia quest’anno 2017 di nuovo un vino rosso della Bretagna, dato che una cooperativa riprende una tradizione mediovale … Come informa il
Il nuovo sito Wein-Plus.eu è online, carissimi lettori. Ed è per questo che vi riportiamo a leggere qui una breve lettera di Utz Graafmann, il titolare di Wein-Plus, la quale ha rivolto a tutti i lettori, amici e soci di Wein-Plus in occasione del rilancio del nuovo sito Wein-Plus.eu. Un …
Love you excellent Italian wine Dichiarazione ufficiale d‘amore della Guida dei vini Wein-Plus Buon San Valentino 🙂
Per scaramanzia, ovviamente, non possiamo rilevare ancora tutto. Possiamo, però, anticipare che nel corso dell’anno 2017 viene rilanciato anche (come questa pagina di Wein-Plus.it) il sito principale Wein-Plus.eu. Lochiamiamo Wein-Plus 3.0 e lavoriamo in questo periodo per un sito velocissimo con l’ultima tecnologia dietro le quinte. Il sito viene
Il riassunto di dicembre 2016 della degustazione dei vini tedeschi di Pinot nero (detto in tedesco Spätburgunder) di Marcus Hofschuster Pinot nero tedesco: Attingere a piene mani bottiglie Lo sviluppo della qualità del Pinot nero in Germania fa molti progressi. Da un totale di 400 vini degustati recentemente ce l’hanno …
Per prima cosa ti auguriamo un nuovo anno pieno di salute e felicità, pace e serenità. E poi, ovviamente, anche un anno nuovo pieno d’idee creative e tantissimo successo per le tue attività. Buon anno 2017! Buon anno vitivinicolo
Il riassunto della degustazione di vini di Silvaner, per la maggior parte della zona di Franconia di Marcus Hofschuster Best of Silvaner secco: una questione di cuore Il fatto che produciamo ogni anno uno speciale sui vini dal vitigno Silvaner non è mica dovuto a un sentimentalismo patriotico-franco, come si …
Best of Alto Piemonte: Un mondo dimenticato Al di fuori d’Italia la denominazione “Alto Piemonte” è prevalentemente sconosciuta. Questa circostanza dipende sicuramente anche del fatto che sono il Barolo e il Barbaresco, le denominazioni più famose nel Sud del Piemonte ad adombrare largamente le zone più piccole a Nebbiolo (e non …
L’intero glossario di Wein-Plus contiene attualmente 21.392 lemmi, 45.701 sinonimi, 5.525 traduzioni, 9.805 audio esempi di pronuncia e 132.024 rimandi (incrociati). E’ il più ampio del suo genere nel mondo: La sapienza sul vino in un’unica banca dati! L’autore
Il Vino da Messa – articolo di Katrin Walter Il vino non è soltanto un fatto di piacere ma d’adempire anche i fini rituali e cerimoniali come nel caso del Vino da Messa. Per contemplare anche quest’aspetto nel network del vino europeo, Wein-Plus, è stato pubblicato questo articolo sul Vino …
Best of Alto Adige: l’esame di maturità La qualità e affidabilità di singoli produttori ma anche di tutta una zona si evidenziano chiaramente
Bevete! Più! Soave! Lo sviluppo qualitativo del Soave va avanti con passi veloci. Vini di grande classe, molto singolari e pieni di carattere incontriamo oggi giorno in una vasta scelta. Ancora dieci anni fa,
Best of Montefalco: Il terzo potere Il Sagrantino di Montefalco fa parte dei vini rossi più imponenti d’Italia. Gli esemplari più potenti possiedono il tannino d’un
